2007/05/30 (Wed) やっとここまで

3月に植えたゼフィランサスの球根が、
やっとここまで成長しました。
花が咲くのはいつかなぁ。。。
球根に添付されていた資料では、
6月～9月頃が花の時期との事。
でも、この様子ではまだまだ先?

2007/05/11 (Fri) 山型食パン

久しぶりに山型の食パンを焼きました。
焼き始めて少したったところでオーブンの中を覗いたら、
生地が大きく盛り上がって、大成功!
強力粉に全粒粉を混ぜて焼いたので、色は少し茶色がかっています。
味の方は? 明日の朝食、楽しみです。
勿論、先日購入した発酵器を使って、発酵させました。

2007/05/09 (Wed) 発酵器

パンを作る時、パン生地を発酵させるための発酵器。
以前からほしいと思っていたのを、ついに購入しました！
パン教室ではおなじみですが、
家電ショップでは取り扱っていないので、
ネットで探して手に入れました。
これまではオーブンの発酵機能を利用していましたが、
複数の種類のパンを焼きたいとき、
発酵や焼成の時間が重ならないように苦心したり、
食事の準備とパン焼きが重なると、
電子レンジが使えなかったりしていました。
温度の調節もでき、一度にたくさんの発酵ができるので便利です。
これからパン作りがますます楽しみになりそうです。

2007/04/24 (Tue) ゲゲゲの鬼太郎

先月、実家に行った時、
東名高速道路の静岡県内のサービスエリアで購入したものです。
何種類か有った中から選んでみました。
"妖怪珈琲"は、珈琲飲料。
ミルク入りのコーヒーでした。
缶コーヒーはやっぱり甘い。
"ねずみ男汁"は、柑橘系のジュースです。
こちらは、甘夏ミカンを使っているので、
よくあるオレンジジュースに比べてかなり渋かったです。
機会が有ったら、他の種類も試してみようかな。

2007/03/16 (Fri) 朝食のパン

朝早く出張のため出掛ける主人が車中で朝食をとるというので、
ウインナロールとチョコチップパンを昨夜焼きました。
少し前にも、ウインナロールを焼きましたが(写真右)、
今回はケチャップと刻みパセリをプラスして、
バージョンアップしました。